Наша компания выполнит ревизионную проверку ресторана любой сложности. Ревизионные проверки в ресторанном бизнесе являются неотъемлемой частью обеспечения качества и эффективности работы. Такие проверки позволяют выявить проблемы, которые могут повлиять на качество обслуживания клиентов, а также на финансовые показатели ресторана.

Ревизионную проверку мы проводим как самостоятельно, так и с привлечением специальной комиссии, состоящей из представителей администрации и работников ресторана. Целью проверки является оценка состояния дел в ресторане, выявление недостатков и разработка мероприятий по их устранению.

Стоимость проведения ревизии в ресторане - 1700 руб./час.

Заказывайте проведение ревизии ресторанного бизнеса

Когда необходимо провести ревизию в ресторане

✔️ Аттестация помещения при открытии нового ресторана или кафе для расчета будущих инвестиций.
✔️ Купля/продажа ресторана.
✔️ Финансовые аспекты и падение сроков окупаемости.
✔️ Необходимость независимого отчета по финансовым показателям ресторана.
✔️ Большие денежные траты и списания продукции.
✔️ В штате нет систематических инвентаризаций.
✔️ Не ведется внутренний документооборот.
✔️ Жалобы гостей на обслуживание, сервис, качество блюд.

Как мы проводим ревизионную проверку ресторана

✔️ Проверяем состояние оборудования, инвентаря и мебели в ресторане;
✔️ Оцениваем качество продуктов, используемых для приготовления блюд;
✔️ Проверяем правильность учета и хранения продуктов;
✔️ Анализируем работу персонала, соблюдение правил обслуживания, этикета, уровень квалификации;
✔️ Проверяем кассовые операции, учета доходов и расходов;
✔️ Изучаем документацию, связанную с работой ресторана.

По результатам ревизионной проверки предоставляем отчет с выводами о состоянии дел в ресторане.

На основе отчета разрабатываем мероприятия по улучшению работы ресторана, устранению выявленных недостатков и повышению качества обслуживания клиентов.

Проведение ревизионных проверок - важный инструмент для повышения качества работы ресторана и обеспечения его финансовой стабильности.

Необходимо регулярно проводить такие проверки, чтобы своевременно выявлять проблемы и устранять их.

Что мы учитываем при проведении аудита ресторанного бизнеса

Специфика проведения ревизии в ресторане зависит от многих факторов. При проведении ревизии в ресторане мы учитываем все особенности и наш отчёт будет максимально полным и информативным:

1. Количество гостей - оцениваем, как справляются сотрудники при увеличении количество гостей и какие нарушения и ошибки появляются в работе заведения.

2. Проверка продуктов - оцениваем их свежесть, качество, срок годности, условия хранения.

3. Оборудование - проверяем наличие всех необходимых инструментов и оборудования для приготовления блюд, а также его состояние и износ.

4. Персонал. Проверяем квалификацию, необходимый уровень подготовки и знаний.

5. Безопасность - приоритет в ресторане. Мы проверяем всё на соответствие стандартам гигиены и безопасности.

6. Отчетность. Периодически стоит проводить аудиты работы заведения и документировать выявленные проблемы, чтобы улучшить качество обслуживания.

Заказывайте ревизию ресторанного бизнеса

Введите данные для заказа обратного звонка

В каких городах мы работаем

Проведем независимую ревизию и выполним ревизионные услуги во всех регионах, городах, населенных пунктах России, среди них: Москва, Санкт-Петербург, Красноярск, Екатеринбург, Краснодар, Хабаровск, Владивосток, Омск, Уфа, Пермь, Волгоград, Ростов-на-Дону, Новосибирск, Иркутск, Саратов, Воронеж, Симферополь, Нижний Новгород, Самара, Казань, Челябинск, Пенза и

других городах:

Тюмень, Тольятти, Ижевск, Барнаул, Ульяновск, Махачкала, Ярославль, Оренбург, Томск, Кемерово, Новокузнецк, Рязань, Набережные Челны, Астрахань, Киров, Севастополь, Балашиха, Липецк, Улан-Удэ, Ставрополь, Иваново, Брянск, Белгород, Сургут.

Сертификаты